Выгонка растений - это меры по ускорению вегетации. С помощью особых условий удается быстро получить вкусный и полезный урожай. Выгонка зелени в домашних условиях считается преимущественно зимним развлечением для садоводов и огородников. С ее помощью можно получить порцию витаминов и минералов даже в холодный сезон.
КУПИТЬ ВСЕ, ЧТО НУЖНО ДЛЯ ВЫГОНКИ ЗЕЛЕНИ
При выгонке зелени необходимо обеспечить растениям достаточный уровень влажности, обилие света и комфортную температуру, чтобы добиться интенсивного роста. Так как зимой световой день значительно короче, даже самым выносливым культурам понадобится воздействие специальной лампы для растений.
Выгонка растений делится по срокам на следующие виды:
- Очень ранняя (до 1 января)
- Ранняя (в течение января)
- Средняя (февраль - середина марта)
- Поздняя (с середины марта до апреля)
- Очень поздняя (от 1 апреля)
Если нет опыта выгонки зелени, но хочется попробовать, желательно подождать и заняться именно поздней или средней выгонкой.
Почему стоит заняться выгонкой зелени?
- Простота процесса - даже новичок справится с выгонкой, так как ничего сложного в этом деле нет. Уход за растениями несложен и не требует много времени.
- Скорость роста - так как выгонка заключается в ускорении роста зелени, добиться первого урожая удастся уже через 2-3 недели, если не быстрее.
- Большой объем урожая - как замечено на практике, собранный урожай радует обильностью.
- Сохранение полезных веществ - выгонка зелени позволяет получить урожай, богатый витаминами и минералами, особенно необходимыми зимой и весной.
Какие растения выгоняют на зелень?
Выбор растений для выгонки очень разнообразен. Это практически все культуры, выращиваемые в открытом грунте. Можно остановиться на различных сортах лука, чеснока или сельдерея, выбрать зелень вроде мяты, листовой капусты или мелиссы. Выгоняют на зелень морковь, редис, свеклу, пастернак и редьку.
Откуда взять “материал” для выгонки растений на зелень? Подойдут покупные корнеплоды и луковицы, а также собственный урожай. Например, некоторые используют маленькие корнеплоды, сохраненные специально для выгонки. Важнейший фактор выбора - отсутствие срезов и других повреждений, а также плесени. Необходимо обращать внимание на верхушечную почку, которая должна быть целой. Отличными “кандидатами” на выгонку зелени являются корнеплоды и луковицы, уже пустившие ростки.
Как выгонять растения на зелень?
Стоит сразу запомнить, что выгонка растений всегда подразумевает работу с грунтом. Причем серьезных требований к нему нет - достаточно, чтобы он был рыхлым, позволяя корням “дышать”, и продезинфицированным. Это может быть покупная почвосмесь, например, универсальная, а может быть собранный вручную грунт из песка, торфа и других компонентов. Если это смесь “ручной работы”, перед использованием ее необходимо продезинфицировать. Существует несколько способов это сделать, начиная с пропаривания и заканчивая промораживанием. Можно остановиться на самом удобном в конкретных условиях варианте.
Почему не стоит выгонять растения на зелень в обычной воде? Это значительно повышает риск гниения и образования плесени. А постоянно обрабатывать корни, чтобы растения оставались здоровыми, никому не хочется.
Выбрать емкость для выгонки зелени так же просто, как и грунт. Подойдут любые горшки и емкости, а также контейнеры, глубина которых составляет не меньше 15 см. Важно не забыть о дренажном слое, который должен быть в каждом горшке для растений. Слой почвы при этом не превышает 8-9 см.
Итак, грунт и горшки выбраны и подготовлены, поэтому можно заняться самими растениями. Луковицы и клубни сортируются по размерам для удобства. Не возбраняется обрезать слишком длинные корни, при этом срезы обязательно подсушиваются перед дальнейшим использованием.
Если горшок имеет удлиненную форму, можно высадить растения в ряд. Расстояние при этом должно быть не менее 6 см, чтобы каждому растению хватило места. При этом не стоит уплотнять субстрат вокруг корней или луковиц, верхняя часть которых должна остаться на поверхности почвы. После посадки землю стоит увлажнить с помощью пульверизатора или недолгого полива из лейки. Земля должна быть влажной, но не мокрой.
Завершив посадку, горшки с луковицами помещают в прохладное место со стабильным температурным режимом в 4-10 °C. Свет при этом не нужен, однако не стоит забывать о регулярном увлажнении грунта - вот здесь очень желателен именно пульверизатор. С ним получится мягко распылить влагу без риска залить емкости.
Как понять, что процесс выгонки зелени успешно запущен? Это можно определить по первым росткам. Как только они появятся, горшки с растениями помещают в тепло и обеспечивают яркое освещение, при этом увеличивая полив. Почва должна быть не сырой, а увлажненной. Если все сделано правильно, растения порадуют первым урожаем уже через 10-14 дней.
Как ухаживать за растениями на выгонке?
Уход за зеленью несложен. Стареющие листья нужно своевременно срезать, а почву увлажнять. Важно не переусердствовать с поливом и при этом не допускать высыхания грунта. Не будет лишним и дополнительное рыхление почвы, чтобы не образовалась корочка на ее поверхности.
Подкормка растениям на выгонке не нужна, однако многие дополнительно подкармливают травянистые растения, например, мяту. Из удобрений выбирают органические.
Для такого мини-огорода из растений на выгонке достаточно светлого и теплого места, при этом выбирать самый освещенный подоконник необязательно. Есть и такие культуры, которым свет не так обязателен. Например, горшки со свеклой можно поставить даже на пол или под стол, чтобы не мешались.
Чего не стоит делать при выгонке зелени?
Ухаживать за зеленью на выгонке не так уж и трудно. Однако есть нюансы, о которых стоит всегда помнить. Например, зелень на выгонке “боится” жары и застоявшегося воздуха. Понять, что растения чувствуют себя плохо, можно по деформированным листьям, изменениям цвета, отсутствию роста. Не стоит бояться, что при прохладном климате все усугубится. Комфортный температурный диапазон для зелени на выгонке - 14-20 °C. Если средняя температура в помещении все-таки выше, проветривать его стоит чаще. Другой вариант - поставить горшки поближе к окнам и стенам.
Выгонка растений - это отличный вариант как для опытных садоводов, так и новичков. Это несложный, удобный и бюджетный способ получить зелень к домашнему столу и получить порцию витаминов как раз в то время, когда это так необходимо.
В нашем интернет-магазине вы можете приобрести все необходимое для выгонки зелени в домашних условиях - емкости и почвосмеси, лейки и перчатки, семена и удобрения.
Обильного вам урожая!
Ваш Кузьмич.
